芒果冰淇淋

作者： 常春藤-Q

喜欢小台农芒果浓郁的味道，拿来做芒果冰淇淋真的太好吃了。

用料

• 芒果果泥 150克
• 淡奶油 250克
• 鸡蛋黄 2只
• 糖 80克

芒果冰淇淋的做法步骤

步骤 1

小台农芒果3个，去皮，取果肉，大约150克；

步骤 2

将芒果果肉打成果泥；

步骤 3

两个蛋黄，加入80克细砂糖；

步骤 4

搅拌均匀，提起打蛋器，混合物可以如缎带般流下；

步骤 5

将芒果果泥倒入蛋黄和糖的混合物中，搅拌均匀；

步骤 6

淡奶油250克，打发到5分的程度；

步骤 7

将芒果果泥、蛋黄和糖的混合物倒入淡奶油中；

步骤 8

再次搅拌均匀；

步骤 9

将混合物倒入盒子中，冷冻至少24小时；

步骤 10

冷冻后就是冰淇淋了；

步骤 11

享用吧～

芒果冰淇淋的小贴士

这是生蛋黄做的冰淇淋，可能存在健康风险，抵抗力弱的人不要吃这么做的冰淇淋。

菜谱创建时间：2021-08-15 20:41:32