烤鱼绝绝子～

作者： HHhwj

用料

• 鲈鱼 1条（大约300g）
• 盐 1小勺
• 喜欢吃的配菜（此处用的莲藕，杏鲍菇，土豆，蘑菇） 随意
• 柠檬 2～3片
• 葱，香菜，姜，蒜头 随意
• 料酒 一瓷勺
• 酱油 2瓷勺
• 辣椒粉，线椒，小米辣 看自己能接受得量
• 油 1瓷勺
• 糖 一点点
• 海底捞牛油火锅底料 横切两厘米左右

烤鱼绝绝子～的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗干净，从中间切开但不切断，正反面划几刀备用

步骤 2

加入料酒，葱，姜，蒜头，盐，涂抹均匀，放入冰箱冷藏腌制至少半小时

步骤 3

从冰箱拿出来之后，去掉辅料，加入酱油，辣椒粉，两面均匀涂上食用油，挤上柠檬汁，涂抹均匀，然后将剩余柠檬随意放入

步骤 4

烤箱预热230度，烤25～30分钟

步骤 5

配菜焯水，火锅底料加一点糖一点水，加入小米辣，加热至融化，配菜倒入翻炒均匀

步骤 6

鱼烤好之后，烤盘铺上配菜，再将鱼放上，撒上线椒，葱和香菜，再淋上刚刚炒配菜的汁，撒上白芝麻，放入烤箱烤10分钟左右即可出炉

菜谱创建时间：2021-08-15 20:12:51