冬瓜肉圆汤

作者： 爱姑娘的小蘑菇m

夏日小朋友最爱的一道汤～

用料

• 冬瓜 适量
• 肉末 适量
• 葱 适量
• 姜 一片
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 适量

冬瓜肉圆汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜切片或者块

步骤 2

虾皮用水提前泡泡

步骤 3

猪肉加点水绞成肉泥

步骤 4

肉泥里面加盐，小葱，胡椒粉，生姜，淀粉，生抽，耗油，分次少量加水搅拌上劲，再加食用油搅拌，肉馅调好

步骤 5

热锅倒油加冬瓜跟青豆翻炒，做素汤我一般喜欢用猪油，刚好绞肉多余的肥肉切了熬油。翻炒后加入虾皮连同泡虾皮的水，再加适量的水，煮开。

步骤 6

煮开后调味，放盐，生抽，耗用，再下肉圆煮开，加入葱花即可。

步骤 7

肉圆软嫩，冬瓜入嘴即化，汤鲜味美，小朋友最爱

菜谱创建时间：2021-08-15 13:00:25