秋葵炒牛肉

作者： 雅南爱吃沙拉

牛肉和秋葵的鲜刚刚好，吃了不燥热，营养又健康，老少皆宜。

用料

• 牛肉 250克
• 秋葵 8根
• 蚝油 1勺
• 油 150克
• 生抽 1勺
• 盐 10克
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 小米椒 2个

秋葵炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切小块

步骤 2

牛肉切小块

步骤 3

加入料酒、生抽、耗油、盐、生粉腌制10分钟

步骤 4

清洗秋葵，水中放入一勺盐，目的是去除秋葵表面的绒毛，过敏的朋友戴上手套哦，洗的时候不要去蒂

步骤 5

锅中加入清水，放入一勺盐，烧开

步骤 6

水开后下人秋葵，煮30秒

步骤 7

捞出放入凉水中，以保持秋葵的翠绿色

步骤 8

秋葵凉后去蒂切小段

步骤 9

锅中烧油

步骤 10

油温起来后下人牛肉快速翻炒

步骤 11

大约两分钟后放入秋葵和切好的小米椒

步骤 12

加入少许味精，出锅

秋葵炒牛肉的小贴士

吃辣的可以放小米椒，不辣的不用放

菜谱创建时间：2021-08-15 12:43:39