无敌快手版～咖喱牛肉

作者： 陈美味

在这个讲究速度的时代，想要什么就要立即得到，想吃什么就要立马吃上，被迫掌握了不少节省时间的菜单，平时利用闲暇时间准备好食材，二十分钟就能吃到一份还不错的咖喱牛肉饭，当然少不了好的调味料的加持。

用料

• 炖好冷冻保存的牛腩或牛肉
• 好侍咖喱块
• 配菜
• 米饭

无敌快手版～咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

1 焖米饭，现在的电饭煲不少有快煮功能，十几分钟就好 2 提前炖好冷冻的红烧牛肉一份，取出放小砂锅，加适量水（别太多，少了后面还可以再加） 3 不用等锅烧开，直接加切好的配菜，如：土豆 胡萝卜 4 烧开 加咖喱块，我一般几人份就加几块（一盒四块） 5 咖喱块全部化开，配菜也熟了，适当炖煮一小会儿，汤汁浓稠即可 6 组装 享用。

无敌快手版～咖喱牛肉的小贴士

划重点：这里用到的红烧牛肉我基本上在冰箱常备，遇到好的牛腩就会多买一些，切小块，红烧，炖到软烂。 我用铸铁锅，大概炖两个小时，比较费时间，一般一次多炖几斤，留出当天要吃的量，剩下的晾凉后就可以分装了，我常用的保鲜盒有200克～500克左右，连汤带肉一起装盒，我一般会装七八个盒子，放冷冻。 万能的红烧牛肉，平时节省时间，又能吃饱吃好，可以取一份稍作加工就成为红烧牛肉面、番茄牛腩、红烧牛肉炖土豆……

菜谱创建时间：2021-08-15 11:51:04