炒梭子蟹

作者： 水汤汤

用料

• 梭子蟹 5只
• 姜 些许
• 葱 适量
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 糖 少量
• 淀粉 少许
• 盐 少许

炒梭子蟹的做法步骤

步骤 1

清洗梭子蟹

步骤 2

清洗梭子蟹

步骤 3

清洗梭子蟹切块

步骤 4

葱姜蒜备好

步骤 5

准备些干生粉放入盘中

步骤 6

躯干肉部分沾上干淀粉

步骤 7

起油锅

步骤 8

沾上干淀粉躯干部分依次放入油锅中

步骤 9

放入葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、糖，翻炒变色

步骤 10

加入清水

步骤 11

放入外壳，加入盐，盖上锅盖闷煮10分钟

步骤 12

盛出

炒梭子蟹的小贴士

清洗时注意保护手，因为外壳坚硬容易割破皮肤！

菜谱创建时间：2021-08-15 11:04:39