简单的巴西炖鸡腿（Galinha guisada）

作者： 冬至68

远在巴西的好友昨天专门给我们做了一道他们经常吃的巴西炖鸡腿，直播教给我们，记录一下，下次可以试试。

用料

• 鸡腿 1kg
• 番茄 1个
• 青椒 1个
• 洋葱 半个
• 大蒜 1头
• 香菜 3根
• 土豆 1个
• 橄榄油 20g
• 料酒 15-20ml
• 盐 6-10g
• 白醋 20-30ml

简单的巴西炖鸡腿（Galinha guisada）的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块放锅里（若整支需要刺几个洞）。

步骤 2

准备配料。

步骤 3

配料切小块。鸡块和配料放锅里拌匀。

步骤 4

锅加热，放少许橄榄油，稍热后加入混合好的鸡腿，搅拌，加入巴西白醋，继续搅拌，稍微煮一下，香味出来后加甘蔗酒，也可以料酒，搅拌，加入盐，一点水，（鸡肉自己会出一些水）中小火煮，水少的时候加入一点水，可以酌情加入少许糖或者鸡精。可以加入切块土豆一起煮20-30分钟，期间可自行调味。

步骤 5

煮好的巴西炖鸡。

步骤 6

味道咋样？可惜吃不着，巴西人都说很好吃😋

菜谱创建时间：2021-08-15 10:57:56