黄姜当归羊肉汤

作者： 大表南

本草纲目里的 生姜当归羊肉汤，特别适合女同胞，手脚凉的。

用料

• 当归 10克
• 羊肉 1250克
• 小黄姜 3瓣
• 盐 3克
• 黄芪 10克
• 胡椒粉 5克
• 陈皮 2块

黄姜当归羊肉汤的做法步骤

步骤 1

新鲜羊肉1250克，叫老板骨头剃出来，买羊肉搭克羊头。

步骤 2

1.羊肉多冲洗几次，不要焯水（这样的羊肉汤最好喝，人说的没用羊膻味的羊肉是假的羊肉）直接下锅水齐平羊肉再多加吃饭的小碗2碗，加入拍过的小黄姜，边煮边打血沫子。 2.相对打干净了血沫子，下黄芪 当归。再次开锅后加入陈皮（我这是3年的陈皮），小火慢炖90分钟后加入胡椒粉，盐。

步骤 3

要不了那么多肉，可以搞羊肉串。

菜谱创建时间：2021-08-15 10:34:46