牛肉煲

作者： 别的别熙慧

简单好学易上手 喜欢辣口的就加一勺韩式辣酱 妥妥的不知道吃啥就来一煲它

用料

• 牛肉 350克
• 洋葱 半个
• 魔芋结 1盒
• 芹菜 适量
• 粉丝 1把
• 大蒜 8瓣
• 姜片 2片
• 酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

牛肉煲的做法步骤

步骤 1

备料 蒜一半切末 一半中间切开 粉丝用温水泡软

步骤 2

牛肉我买的是切好的 让商家拌了点底口

步骤 3

起锅烧油 炸蒜头

步骤 4

炸至金黄

步骤 5

加入蒜末和一半洋葱丝煸炒

步骤 6

洋葱炒软加芹菜和姜片

步骤 7

芹菜微微变软 放牛肉

步骤 8

牛肉全部变色 加另一半洋葱丝

步骤 9

加耗油 酱油

步骤 10

加糖翻炒

步骤 11

加开水 放入魔芋结

步骤 12

再加粉丝 大火煲七八分钟

步骤 13

装盘 上面加入剩余蒜末 洒热油激发香味

步骤 14

最后洒适量葱花点缀

步骤 15

完成啦

牛肉煲的小贴士

1.牛肉可以提前腌制 蛋清淀粉食用油 会使肉质更嫩 但是我爱吃有嚼劲的 所以只放了底口 2.洋葱分两次放 是为了增加口感层次

菜谱创建时间：2021-08-14 22:50:50