红烧黄花鱼

作者： Ada-242

用料

• 黄花鱼 1条
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 糖 20克
• 盐 15克
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 醋 半勺
• 清水 300克
• 酱油 半勺

红烧黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼解冻后去鳞杀干净，两边划几刀，放一勺料酒，均匀抹点盐，放冰箱腌制十五分钟

步骤 2

平底锅中小火烧热，撒点盐，倒入适量油，放入沥干水分的黄花鱼，煎至两面金黄盛出来备用。锅里余油烧热，放入生姜，蒜末爆香。放入煎好的黄花鱼，倒入调好的汁水没过鱼。盖好锅盖大火烧开，转小火收汁。

菜谱创建时间：2021-08-14 22:28:26