家常麻辣鸡爪

作者： 芹菜-98

在家解馋，外出游玩快手菜

用料

• 鸡爪 1斤
• 料酒 适量
• 油 适量
• 蒜 适量
• 姜 少许
• 蚝油 少许
• 小米椒 少许
• 辣椒面 2-3小袋
• 酱油 少许

家常麻辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪菜市场的可以帮忙收拾一下剪对半，洗干净冷水下锅，加入少许姜，料酒去腥，煮15-20分钟左右捞出（适自己软硬程度），然后用冷水洗干净沥干水

步骤 2

倒入适量的油（宽油），将蒜切成末，可多一点炒香

步骤 3

加入小米椒末，加入少许蚝油，一点酱油（我用的味极鲜），炒匀后倒入鸡爪

步骤 4

炒匀

步骤 5

倒入2-3袋六婆或翠宏辣椒面，炒匀后起锅

家常麻辣鸡爪的小贴士

如果味道很重可以在炒鸡爪之前放点盐味不然怕炒不匀，盐味合适的就不用加盐味了

菜谱创建时间：2021-08-14 22:20:56