凉皮儿

作者： 何_ld83

夏天吃凉拌菜，自己做的，感觉更卫生。

用料

• 凉皮 两张
• 面筋 几块儿
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 绿豆芽 一小碗
• 大蒜 4-5瓣
• 香菜 2棵
• 味极鲜酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 凉拌醋 3勺
• 食盐 适量
• 白糖 一丢丢
• 芝麻酱 2大勺
• 香油 1小勺
• 温开水 适量

凉皮儿的做法步骤

步骤 1

豆芽洗净绰水，捞出备用。

步骤 2

胡萝卜切细丝绰水，捞出备用。

步骤 3

黄瓜切细丝备用。

步骤 4

凉皮切条，面筋切块，备用。

步骤 5

大蒜加少许盐捣成蒜泥，加少许凉白开。

步骤 6

芝麻酱中分几次添加温开水，调至自己喜欢的稠度。然后将味极鲜酱油、凉拌醋、蚝油、盐、白糖、加入芝麻酱汁中调匀。

步骤 7

将所有食材放入汤盆中，撒上香菜末。

步骤 8

浇上酱汁和蒜泥儿，再淋几滴香油，搅拌均匀，即可开动。

菜谱创建时间：2021-08-14 20:27:14