减脂也要好吃｜西芹炒香干燃脂绝绝子

作者： 咸蛋黄少女Fanny

我最爱吃的一道菜 燃脂绝对的，而且我不觉得我吃了这么多年芹菜会黑 一定要写出来是周围很多人问我做菜芹菜叶到底还要不要了 我一定会要，这是灵魂香味 而且能有利于降血压降血脂的存在，请答应我不要丢🌹🌹

用料

• 芹菜 2-3瓣（两人食）
• 香干 2块起（我太爱吃）
• 鸡胸肉 量跟香干差不多
• 盐 少许
• 生抽 半茶勺
• 老抽 小半茶勺
• 蚝油 看心情勺
• 蒜 3瓣
• 料酒 1茶勺

减脂也要好吃｜西芹炒香干燃脂绝绝子的做法步骤

步骤 1

芹菜切薄片，薄一点不用焯水啊，省事儿啊～～

步骤 2

就摘干净洗干净放在旁边，安安静静的叶子，不要丢掉它好吗～～

步骤 3

香干我会先对半一下再切片，切的大小跟芹菜很像

步骤 4

鸡胸肉片，谁说柴来着？ 放料酒——生抽——老抽 好了，别的不要放了，减脂期别的调料不适合。 非减脂期的宝贝可以放一点生粉。

步骤 5

热锅凉油下蒜瓣，老规矩啦

步骤 6

放芹菜，香香，翻炒一下，放一点点点盐

步骤 7

芹菜稍微翻一下就放香干，继续翻起来，此时火不要太大，8成大，不然香干容易粘一下下～然后放水，不用太多，到菜的一半就行。 重点来了，翻炒就让它们煮一下，大约3分钟，不要盖盖子！不要盖盖子！不要盖盖子！不然芹菜会变丑～

步骤 8

水收到👆这样，把菜推一边，火换成最小的心儿，把鸡胸肉扣进去。翻肉，别动菜。然后稍微变色以后，把火开大，肉菜混合

步骤 9

马上放香香的芹菜叶子，放进去直接翻炒，然后尝一下汤的味道，如果不够味道可以再加一点点点盐，别多了，毕竟减脂期！

步骤 10

出锅前，放一点蚝油，可以再放一点小米椒碎如果你愿意吃微辣的话。翻炒翻炒，成功！

减脂也要好吃｜西芹炒香干燃脂绝绝子的小贴士

可能还是很多人不吃芹菜叶的原因是不喜欢那个味道，那就焯熟切碎碎做鸡蛋饼吧，真的对身体很好的，别浪费了。

菜谱创建时间：2021-08-14 20:24:18