排骨花卷焖锅

作者： 上树学飞

谁能对各种锅有抵抗力，火锅，砂锅，炖锅，焖锅🌝🌝 好多做法，今天做一个五香排骨焖花卷，无法拒绝的一餐💃🏻💃🏻💃🏻

用料

• 肋排 3根
• 玉米 2根
• 发面 一块儿
• 大料 八角桂皮如图用量
• 葱姜 适量
• 小香葱 适量
• 生抽老抽耗油 各来2勺
• 盐 适量

排骨花卷焖锅的做法步骤

步骤 1

先来个图吧，食欲满满

步骤 2

排骨冷水下锅焯水，葱姜料酒去腥，备用

步骤 3

锅里烧油，下适量冰糖翻炒融化变色

步骤 4

颜色变红就好，过深会有苦味

步骤 5

下排骨翻炒上色，给排骨外层炒至焦黄

步骤 6

拨一边，下葱姜八角桂皮炒香（吃辣的可以放点干辣椒）

步骤 7

➕生抽老抽耗油各2勺，盐适量

步骤 8

加水没过排骨，冷水开水都可，让他自己咕嘟咕嘟吧，接着做花卷，大概15分钟把玉米放锅里

步骤 9

玉米入锅接着再煮15分钟，让玉米充分喝饱汤汁，入味

步骤 10

提前做好的发面

步骤 11

擀成长方形，先刷层油，撒盐，葱花

步骤 12

对折

步骤 13

再对折，切4.5厘米宽度就可以的

步骤 14

筷子中间压一下，两个手配合稍微拉长旋转就行，旋转的圈多层次多

步骤 15

全部做完

步骤 16

这个地方有个技巧，把玉米放好，花卷放在玉米上面，不会过多接触汤汁泡了，如果玉米少，可以找几块儿排骨支着花卷。 盖锅盖再焖煮15分钟就可以吃了

步骤 17

花卷变大一倍了，先把花卷盛出来盘子里

步骤 18

剩下的还是有汤汁，拌饭，泡馍都可以

步骤 19

花卷里藏着排骨香

步骤 20

配上清煮的南瓜红枣，来点西瓜🍉，哈哈哈

菜谱创建时间：2021-08-14 20:22:09