用APP打开
入口即化牛奶棒的做法

入口即化牛奶棒

344人浏览 16人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
忙碌又爱养生的一妈
趁着周末和宝宝一起做甜点,既亲子又健康,无油无添加!

用料

入口即化牛奶棒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把玉米淀粉倒入碗中,再倒入牛奶,我没有奶粉就加入了炼奶,加大淀粉的量,如果是有奶粉的话,可以加25克奶粉,对应淀粉的25克。搅拌到没有颗粒为止,成为牛奶糊。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往里面滴几滴柠檬汁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外准备两个鸡蛋。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个无水无油的大碗打蛋🥚。留下蛋白,蛋黄不要(可以做个鸡蛋饼去😁)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第1次弄去蛋白,原来没想象中那么容易,需要细心和耐心。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把糖分成三份,下第1份糖到蛋液里面打发。打几下就会出现有粗泡泡,这时加第2份糖再打发到泡沫很细。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入第三份糖,持续打发。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打到干性,就是这样起勾勾的状态就可以了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入之前准备的牛奶壶,然后用翻拌的方式搅拌,保持蛋糊的空气感。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入表花袋。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤出自己喜欢的形状到烤盘,需要垫一张烘培纸哦。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下管100度,60分钟…静待美好。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这次是宝宝自己造型,所以有点…形态各异😂

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

但是一点不影响口感,入口即化!一盘饼出来,宝宝马上抢着吃,我只抢到一颗,呜呜。

菜谱创建时间:2021-08-14 20:01:19
打开App收藏