如果这道菜给客人吃,为了美观,让螃蟹🦀️腿不掉,那可以采取我的做法。
冷水下螃蟹🦀️
2 盖锅盖
水开了以后,8分钟可出锅
调汁很重要 ‼ 70%醋 ,30%酱油 ,一点糖️,姜片即可
完美
如果不考虑美观,水热了再放螃蟹,就不用目睹艰难过程了。