家常豆腐煲

作者： 虞_美人

宝贝要吃少辣、多肉版的麻婆豆腐，还要加她喜欢的涪陵榨菜和蟹味菇，哈哈～就搞出了一个新菜：三鲜麻婆豆腐。

用料

• 嫩豆腐 一大块
• 蟹味菇 一盒
• 里脊肉 250克
• 涪陵榨菜丝 一包70克
• 海底捞红油豆瓣酱 2勺
• 姜葱蒜料酒油盐 少许

家常豆腐煲的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成大肉丁用料酒、葱白、姜末、淀粉腌制一会，豆腐开水泡一会倒掉切块备用。

步骤 2

热锅冷油把肉丁炒至变色，放豆瓣酱翻炒均匀，然后放入蟹味菇和豆腐、榨菜，加一点水炖煮片刻，尝尝味道，淡就放点点盐，OK出锅。

家常豆腐煲的小贴士

豆瓣酱和榨菜都是咸的，所以盐不要多放。肉和菌菇比较鲜，味精不加也可以。没有猪肉也可以放虾仁或者火锅丸子，一样好吃哒！

菜谱创建时间：2021-08-14 18:03:46