家常炒猪肝

作者： 浮生为鱼

爱吃猪肝，操作简单

用料

• 猪肝 200克
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱姜蒜 适量
• 食用油 适量
• 淀粉 2勺
• 辣椒胡萝卜 少许

家常炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝泡水半小时以上，期间换一下水，尽量泡出血水

步骤 2

切片，放酱油，料酒，蚝油，一点淀粉腌制

步骤 3

葱姜蒜切好备用

步骤 4

锅内放油，爆香葱姜蒜，炒肝稍微多一点点油

步骤 5

爆香后，放入猪肝，炒断生

步骤 6

放入配菜，辣椒和胡萝卜，放少许盐和酱油提味，翻炒至熟透

步骤 7

出锅撒点香菜 猪肝很嫩滑

菜谱创建时间：2021-08-14 17:51:50