家庭版干锅土豆片

作者： 蜜蜂食坊

土豆最家常的一道菜了，吃法也是多种多样，今天分享的干锅土豆片，用了一个小妙招，大大的缩减的制作的时间，好吃绵软！

用料

• 土豆 2个
• 五花肉 50克
• 大葱 适量
• 小葱叶 适量
• 生抽 1勺
• 盐 2克

家庭版干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片泡水备用

步骤 2

捞出控干水分，放入大盘中铺平，放入微波炉打6分钟（2分钟一翻拌）

步骤 3

打到土豆片变这种透明色

步骤 4

锅中下入偏肥一点的五花肉，煸炒到微微发焦

步骤 5

下入大葱爆香，下入土豆片，生抽和盐翻炒均匀，平铺锅底焖1分钟，翻面再平铺，不要频繁搅拌

步骤 6

土豆片变软，表面有点焦边下入小葱叶翻炒均匀

步骤 7

炒好出锅了，绵软好吃😋

家庭版干锅土豆片的小贴士

1、用微波炉打一下土豆片能大大缩减炒制的时间，打的具体时间试所用的微波炉而定，土豆变色就可以 2、土豆片下锅翻炒均匀平铺锅底让它煎一下，反复几次土豆就微煎了，不要一直翻炒

菜谱创建时间：2021-08-14 15:50:08