百吃不厌的红烧排骨（电饭锅）

作者： 葡萄哈密瓜妈妈

带孩子每天忙碌，红烧排骨是全家最爱，每次做感觉很麻烦，还费时，用这个方法方便简单，可谓是懒人操作法，而且排骨也可以替换成鸡块或者牛肉都是不错的选择！

用料

• 蔬菜 土豆1个
• 排骨 3条
• 葱姜蒜 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 豆瓣酱 2勺
• 干辣椒 少许

百吃不厌的红烧排骨（电饭锅）的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净冷水下锅，加料酒，姜片煮开，去腥去沫。

步骤 2

把煮好的排骨放冷水里冲干净。

步骤 3

热锅倒油，放入排骨炒至泛黄。

步骤 4

加葱姜蒜，干辣椒，香叶，八角，桂皮翻炒出香。

步骤 5

加豆瓣酱，生抽继续翻炒。如果有土豆这个时候可以放进去一起翻炒均匀即可。（我这次排骨买的多没加土豆，但是土豆放进去出锅后味道超赞哦）

步骤 6

这是上次做的加了土豆的

步骤 7

将翻炒均匀的排骨以及所有配料倒入电饭锅（或者电压力锅），加清水至排骨过半即可。选蒸煮键。（电压力锅就选炖肉键）

步骤 8

如果水多了，继续开锅煮收汁即可，也可以像我这样留少许汤汁拌饭，味道也很赞哦！

步骤 9

这个是第一次做加了土豆的，孩子们非常喜欢，土豆也是抢着吃😊

百吃不厌的红烧排骨（电饭锅）的小贴士

同样的做饭还可以改成鸡块，加土豆，胡萝卜，海带结等，配米饭或者拌面条都是绝佳的美味哦！

菜谱创建时间：2021-08-14 14:43:28