🐟红烧鲫鱼❤️

作者： 上善若水厚德載物_ks90

七夕节快乐！珍惜和爱的人在一起的时光，为他下厨做两个他爱吃的菜。

用料

• 鲫鱼 1条
• 蒜瓣 5瓣
• 姜 6片
• 大蒜叶 1根
• 青椒 2个
• 红辣椒 2个
• 葱 1根
• 豆瓣酱 1勺

🐟红烧鲫鱼❤️的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜的鲫鱼，清洗干净，用刀开几道口，撒适量的盐抹匀。

步骤 2

准备好图片上的配料。

步骤 3

1.先中火将鱼两面煎金黄色出锅； 2.烧油后放蒜末，一勺豆瓣酱炒出红油，再放姜、辣椒、大蒜叶、鱼汁、蚝油翻炒几下，➕一碗水，把鲫鱼放进去，锅盖闷熟几分钟，让鱼入味。（煎鱼的时候撒了盐，豆瓣酱也有盐，过程中不需要再放盐了，避免太咸）； 3.汤汁收的差不多的时候可以出锅了，撒上葱花。 这菜很简单，入味是最关键的，盐，鱼汁，蚝油什么的根据自己的口味放合适的量即可。

菜谱创建时间：2021-08-14 13:23:52