酱烧豆腐土豆丁

作者： 杨小花yy

又是一道在微博上学来的菜。 豆腐和土豆搭在一起，还是头回做。 豆腐是昨天做浇汁豆腐剩下的半块，今天刚好用上。 同事说他还从来没有吃过这样的搭配。 期待中午的午餐时间吖！

用料

• 豆腐 半块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半个
• 青椒 适量
• 黄豆酱 1大勺
• 葱、姜 适量

酱烧豆腐土豆丁的做法步骤

步骤 1

先把豆腐切成小块煎至金黄捞出备用，把土豆切滚刀块煎炒一会儿，放入胡萝卜在煎炒几下，捞出备用。

步骤 2

锅中，留底油，放入葱姜蒜煸香，放入黄豆酱炒香，放入土豆、豆腐、胡萝卜翻炒。

步骤 3

放水，没过土豆等，大火煮开，小火焖。最后出锅，味道格外不同哟！

酱烧豆腐土豆丁的小贴士

因为黄豆酱已经很咸了，盐可以考虑不用放，因人而异吧。

菜谱创建时间：2012-09-28 09:58:37