美味美丽的豆沙雪糕

作者： Julia_Huang

用料

• 红豆 50克
• 水 400克
• 白糖 40克
• 牛奶 50克
• 蛋黄 3个
• 白糖 30克
• 牛奶 50克
• 动物淡奶油 200克

美味美丽的豆沙雪糕的做法步骤

步骤 1

红豆放入400克水高压锅煮烂，捞出豆与40克糖一起放入50克牛奶用破壁机打碎。

步骤 2

3个蛋黄加入30克白砂糖，搅打发白。50克牛奶加热到刚开始冒泡，分次倒入蛋黄中，边加边搅打。然后再小火加热，不断搅拌至浓稠，晾凉后，将豆沙糊倒入拌匀。

步骤 3

将淡奶油打发至有纹路后，倒入豆沙蛋黄糊。

步骤 4

翻拌均匀

步骤 5

将雪糕糊倒入模具中，放入冰箱冷冻24小时。

步骤 6

将豆沙雪糕以模具取出，享受清凉美味。

菜谱创建时间：2021-08-14 09:13:46