烧开水后,先煮菌菇丸子类,煮到沸腾
加入其他蔬菜继续煮到沸腾,再小火煮5分钟捞起出锅
可以用菌菇汤继续煮肉类,也可以另外烧一壶水,继续煮肉类,虾煮沸后立即捞出,鸡翅和鸡杂继续小火煮10分钟出锅
钵钵鸡里的料包有油包、粉包和芝麻包,先烧500毫升开水,将粉包冲化,再倒入油包和芝麻,将串好的食材浸入汤中,半小时捞起开吃,一定要浸够时间才能入味哇,藕片和土豆片最好吃!