熟醉六月黄

作者： christinemaomao

咸 鲜 甜 微醺，吃不醉却令人上头～

用料

• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 5片
• 生抽 300ml左右
• 花雕酒 会稽山500ml一瓶
• 话梅 九制4颗
• 干辣椒 3个
• 冰糖 60克
• 六月黄 8只（三角的）
• 大头虾 8两（带膏）
• 花椒 20个左右
• 柠檬 1个
• 大枣 4个
• 枸杞 一把
• 姜片、葱结

熟醉六月黄的做法步骤

步骤 1

准备配料

步骤 2

虾蟹洗干净，蟹蒸12分钟，虾煮8分钟，放凉

步骤 3

大料、调料全部放入锅中煮开，10钟小火沸腾， 放凉，加入一瓶会稽山

步骤 4

放入冰箱，等24小时

步骤 5

捞出，对半切开，淋上一点酱汁

熟醉六月黄的小贴士

蒸蟹要放姜片驱寒

菜谱创建时间：2021-08-13 22:50:12