茄子烧毛豆

作者： 尼莫1971

用料

• 茄子 3个
• 毛豆 一大把
• 蒜 瓣
• 盐 少许
• 鸡粉 少许
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺

茄子烧毛豆的做法步骤

步骤 1

茄子切转刀块（茄子你就不用找了，我切完了忘了拍了）红椒切丁，蒜搞成蒜末

步骤 2

茄子提前过油备用

步骤 3

锅里放清水，加点盐和食用油，水开下毛豆焯熟，可以多焯一会，毛豆煮面一点好吃

步骤 4

起油，爆香蒜末

步骤 5

蒜末爆香后加入清水（你没看错，是加水，不用担心，不会炸锅）

步骤 6

水烧开，加入生抽、老抽、蚝油、鸡粉、盐调味

步骤 7

调好味道后加水淀粉勾薄芡

步骤 8

放入茄子毛豆烧至入味

步骤 9

撒上红椒丁，炒匀

步骤 10

盛出装盘，配一碗粗粮饭好好享受你的午餐吧！

菜谱创建时间：2021-08-13 20:35:18