一学就会｜茄辣西🍅巨下饭

作者： Z赵大小姐

这道菜，我真的很少做！ 这是一款神菜，米饭、面条通通百搭。因为它实在太下饭啦，一不小心就会吃多😂 儿子不在家的时候，终于可以放肆吃辣。我切了5个青椒炒才觉得过瘾！ 食谱最后……还有彩蛋哦！

用料

• 茄子
• 青椒
• 西红柿
• 葱
• 蒜末

一学就会｜茄辣西🍅巨下饭的做法步骤

步骤 1

长茄子切条，泡在水里。这样炒不容易吸油。

步骤 2

西红柿切块，青椒切条，葱蒜切碎，一点干辣椒。

步骤 3

油热，葱、蒜、干辣子爆香。

步骤 4

下茄子，加盐翻炒。

步骤 5

倒入青椒，加鸡精、生抽、味极鲜、糖、少许花椒粉。

步骤 6

茄子炒软加入西红柿，放蚝油、大喜大牛肉粉（没有可以不加）拌面需要汤多，这时候可以加一些水。

步骤 7

西红柿出汁就可以出锅了。

步骤 8

完成✅出锅！

步骤 9

拌凉面不要太香！

步骤 10

彩蛋：这个醋汁拌面超赞👍 蒜泥、葱花、少许花椒粉、蚝油、醋。热油淋在上面。

菜谱创建时间：2021-08-13 20:27:45