沙姜鸡腿🍗

作者： 糖糖爱吃好吃的耶

沙姜是姜的一种，主要生长在我国的广东、广西、台湾等地区。其富含丰富的维生素和大量的微量元素，可以帮助消化，非常适合消化不良的人食用。吃沙姜还可以治疗女性经期腹痛和痛经，平常也可以用沙姜泡茶喝，可以起到驱寒暖宫的效果。除此之外，沙姜还可以帮助人们健脾和胃、改善胃寒、心腹冷痛和牙痛。 鸡腿，含有硫酸氨基酸等营养成分，老幼皆宜食用。其肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中，并富有营养，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效。

用料

• 鸡腿🍗 一分为二
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 香芹 1把
• 鸡汁 半勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1小勺
• 葱姜蒜 少许
• 沙姜 拍碎成块

沙姜鸡腿🍗的做法步骤

步骤 1

不会形容有多少西芹，就是这样一把。（叶子🍃摘掉，切碎可以熬蔬菜粥用，今天用来摊了鸡蛋）

步骤 2

鸡腿🍗洗干净，放入少许料酒、姜片、一粒蒜拍苏，与鸡腿🍗一同放入水中过水焯一下

步骤 3

锅内放油，放入姜、葱、沙姜、蒜🧄爆香，放入鸡腿肉，放生抽、蚝油、料酒、一点点鸡汁、老抽。翻炒上色。放入水，拨小火盖盖儿慢慢煮一会儿（鸡腿好烂，自己拿筷子把握一下烂的程度，这里不细说了）

步骤 4

我准备了两把香芹。其实一把就够了。只是为了多吃菜。

步骤 5

脱红衣白胖生花生🥜，用水煮一下去生。

步骤 6

放入煮好的花生、放入香芹翻炒。撒盐。

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2021-08-13 16:48:46