绝了，每次清盘的香上加香的拌黄瓜

作者： Keys_zqox

综合其他人的方子，根据自家食材做的。第一次做好，婆婆说特别好吃😋，隔三差五要做。为了以防忘记，做个方子 以后可以看。

用料

• 黄瓜 1根
• 盐 适量
• 糖 1勺
• 酱油 3勺
• 醋 2勺
• 花生 适量
• 小米椒 1个
• 香菜 适量根
• 蒜末 适量瓣

绝了，每次清盘的香上加香的拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，切成大小合适的几节

步骤 2

一节从中间用刀背拍碎

步骤 3

➕盐，放置半个小时腌一下出水，再倒掉洗干净。加盐出水是黄瓜吃起来脆脆的关键。中间的籽能扣掉就扣掉，不然后面出水，影响味道。

步骤 4

准备蒜末，小米椒，香菜末

步骤 5

倒入适量的油，炸一下蒜末

步骤 6

炸完蒜末，小米椒，香菜，加进去

步骤 7

还有一绝就是炸花生米！香上➕香！

步骤 8

用刀背把花生米皮拍碎，成两半

步骤 9

加进去，豪华版黄瓜🤣

步骤 10

生抽：醋：糖按照3：2：1的比例➕，我用汤勺就是三勺，两勺，一勺，搅拌均匀！开吃！花生米和香菜非常香！很下饭！

绝了，每次清盘的香上加香的拌黄瓜的小贴士

味道可以根据自己口味，自行调整。

菜谱创建时间：2021-08-13 13:29:26