土豆切成条状,细点也可以,就是煮的时间要更短
沸水下锅,加少许盐,等水再沸腾,或者土豆条略透明,捞起,简单控干水分,煮久了,一会儿拌油的时候可能会断或者不完整
加少许盐,淀粉,油,拌匀
平铺炸锅底部,180度,10分钟翻一面,再烤10分钟,或者200度,10分钟一面,打开看薯条状态,再烤10分钟,喜欢焦一点可以多烤一下
倒上番茄酱,开吃。刚炸出来时,里面还比较软,放一会儿,外面会更脆。
盐要少放,后面还可以蘸番茄酱,千万不要太咸