家常炒饼子

作者： 给美食一个仪式

剩下的白面饼子吃不完怎么办？ 快来一起看看叭～🤓

用料

• 蒜苗 适量
• 青尖椒 适量
• 剩下的饼子 适量
• 猪油（少许） 适量
• 白糖（精髓） 适量
• 味精 少许
• 鸡精 少许
• 东古一品鲜 少许
• 辣鲜露 少许
• 耗油 少许
• 蒜蓉 少许
• 姜末 少许

家常炒饼子的做法步骤

步骤 1

第一步准备以上原材料备用

步骤 2

把油温烧至六七成热下锅炸至微微金黄倒出控油，把锅里油倒干净加入少许猪油

步骤 3

姜蒜末爆香微微爆香然后下入青尖椒翻炒两下然后细节来了（加入一点点盐能让青椒更香）然后炒至快要断生下如蒜苗头，翻炒断生下如蒜苗叶超断生下入味精，鸡精，耗油，东古，辣鲜露翻炒均匀立马下炸好的饼子翻炒均匀，在起锅之前下入白糖OK

步骤 4

就是这种厨房用的调味勺

家常炒饼子的小贴士

总结 ①用猪油是为了让饼子更香，当然也可以用肥一点的腊肉边炒边出油饼子边吸收也很香 ②炒青椒类炒的时候加一点点盐都能增香 ③白糖一定要最后下 ④饼子下锅时间不能太久，出锅口感应该是有一点点回软但还有一点脆脆的

菜谱创建时间：2021-08-13 08:03:39