红烧茭白

作者： 棒棒糖yummy

啥也不说，直接上菜

用料

• 茭白 4根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 白糖 半勺
• 盐 1克
• 清水 3勺
• 线椒 2个
• 小米辣 2个

红烧茭白的做法步骤

步骤 1

茭白剥皮洗净

步骤 2

切滚刀块

步骤 3

辣椒切圈，调料汁：1勺生抽，1勺蚝油，半勺红烧酱油，半勺糖，再来一点点盐，加3勺清水搅拌均匀

步骤 4

锅中烧油，油热放入茭白煎炒，炒至微黄

步骤 5

倒入料汁翻炒

步骤 6

盖盖儿焖煮6到8分钟

步骤 7

中间汤汁不多的话再加小半碗温水

步骤 8

最后放入辣椒翻炒

步骤 9

收汁出锅

步骤 10

茭白清甜鲜美，红烧汁咸鲜增味，非常好吃

红烧茭白的小贴士

盐根据自己的口感，可不加，因为生抽蚝油酱油已经含不少盐了

菜谱创建时间：2021-08-12 22:58:56