番茄薯仔焖牛肋条（孩子吃简易版）

作者： 添添的美好生活

之前上了番茄薯仔焖牛腩，结果还是有小伙伴觉得备齐那么多香料太复杂，也有担心香料太多小朋友不适合吃的。好吧，我们再改良一下，来个简易的适合小朋友吃的版本吧。

用料

• 牛肋条 500g
• 土豆 2个
• 番茄 1-2个
• 姜 3片
• 洋葱 半个

番茄薯仔焖牛肋条（孩子吃简易版）的做法步骤

步骤 1

番茄切小块，马铃薯去皮切小块。洋葱切碎。我买的这个牛肋条比较好，没有另外焯水，洗干净后直接加点油，快速翻炒使牛肋条上色，捞起来备用。

步骤 2

不用洗锅，下油，姜片和洋葱爆香后加番茄炒出汁，再倒入牛肋条翻炒，加少许料酒，再放几粒冰糖，4勺生抽，半勺老抽，加热水没过肉即可

步骤 3

加盖焖到喜欢的软烂程度，因为每个锅会不一样，一般1小时左右。煮的过程中，差不多好的时候，放入切块马铃薯。要把牛肋条焖差不多再放马铃薯，不然马铃薯最后都会煮的烂掉就不好吃了。

步骤 4

炖煮好后，我喜欢再放入一些番茄酱，调和一些酸甜的味道。没有番茄酱也可以忽略，味道不够可以再加少许盐和黑胡椒粉。

步骤 5

因为刺激性的香料基本没加，小朋友也可以放开吃！

菜谱创建时间：2021-08-12 22:45:20