葱油版盐焗鸭

作者： 姐姐爱吃胡萝卜

吃鸡吃腻了搞点鸭子吃吃吧 好吃到连骨头都不放过阿

用料

• 葱 一大把
• 鸭子 1/4只
• 酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 姜片 好几片
• 盐焗粉 半包
• 大蒜 3瓣
• 香菜 1把根
• 白砂糖 1小勺

葱油版盐焗鸭的做法步骤

步骤 1

袜子洗干净沥干水分，加料酒，生抽，半包焗盐粉涂抹均匀

步骤 2

再加姜丝和大蒜继续涂抹，完了放置30分钟以上让小鸭鸭入味！

步骤 3

倒点油让锅底均匀沾上，放姜片葱结打底

步骤 4

鸭子的皮皮也抹上一点油，皮朝上放进去，腌完的汁也倒进去，再加上半碗水盖好，（千万不要贪心水放多了）大火等高压锅泄气后转中小火压10分钟（电饭锅就放下去直接按煮饭键就好了）

步骤 5

准备一大把香菜和葱切段，鸭子熟后会有很多油，放下去加两滴酱油煮下捞起来垫盘底，最爱这！（不喜欢吃的忽略这一步）

步骤 6

别看锅底是这样的，鸭子压的刚刚好👏葱油的香味打底，再加上盐香味，完美

葱油版盐焗鸭的小贴士

不要买肉质老的鸭子哦 我用的是4/1鸭子，如果鸭子大的话用料以此类推就行

菜谱创建时间：2021-08-12 19:46:51