蓝莓果酱

作者： 咬一口流油

做蓝莓慕斯会用到蓝莓果酱， 家里没有蓝莓果酱了， 就少做点。 蓝莓果酱也可以涂面包吃， 喜欢你就多做点～ ——————————— 渐变慕斯蓝莓（蛋奶素）： http://www.xiachufang.com/recipe/106514754/

用料

• 蓝莓 60克
• 白砂糖 6克
• 柠檬汁 6克

蓝莓果酱的做法步骤

步骤 1

准备60克蓝莓， 清洗环节： 加小苏打，盐，浸泡几分钟， 轻轻揉搓，去除杂质。 用清水反复冲洗。 倒入榨汁机。

步骤 2

将果皮打碎。

步骤 3

倒入锅中。 加入白砂糖，小火煮沸， 煮至果酱发亮。

步骤 4

关火，倒入柠檬汁。快速搅拌。 利用锅内余温继续蒸发果酱多余的水分。

步骤 5

一次的量，一小碟。

菜谱创建时间：2021-08-12 19:02:22