简易版红烧猪蹄

作者： 美政波波

最简易的烧法，省时又酥透

用料

• 猪蹄 2只
• 八角 3个
• 冰糖 6粒
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 葱姜蒜 若干
• 鸡精 1勺

简易版红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

姜片、料酒焯水

步骤 2

用冷水洗去浮沫

步骤 3

高压锅炖煮，详见用料栏，多放一些水

步骤 4

为防止煮焦，中间放气后看是否要加水

步骤 5

再次放气后，无盖炖煮收汁，出锅装盘

简易版红烧猪蹄的小贴士

我前后炖了半个小时，具体可以视情况定时

菜谱创建时间：2021-08-12 18:58:09