千层牛肉饼下午茶（早餐）

作者： 古树茶丽

自己动手丰衣足食，闲暇之余，陪娃一起做美食，娃们既体验了自制美食的生活乐趣，又锻练了动手能力。

用料

• 蚝油 2勺
• 中筋面粉 250克
• 油 10克
• 温水 50克
• 牛肉馅 150克
• 生抽 1勺
• 开水 100克
• 黑胡椒 1勺
• 食用油 6克
• 胡萝卜 1小根

千层牛肉饼下午茶（早餐）的做法步骤

步骤 1

牛肉馅和胡萝卜碎一起搅拌均匀，加入盐、鸡精、料酒、蚝油、淀粉、香油和用花椒、生姜、香叶、八角一起水煮沸的水拌匀腌制待用。

步骤 2

面粉分成两半，一半用热开水调和，另一半用温水调和，揉成面团

步骤 3

扞成大薄面片

步骤 4

切一条线

步骤 5

均匀抹上调好的牛肉馅，撒几粒葱花

步骤 6

折叠

步骤 7

全部折叠起来

步骤 8

压紧边线，用筷子压个小花边，不压花也没事

步骤 9

放入油锅

步骤 10

煎至两面金黄即可

步骤 11

切成小块

步骤 12

摆盘上桌，娃觉得好有成就感。

千层牛肉饼下午茶（早餐）的小贴士

中筋面粉或普通面粉都可以做的。建议煎饼的时候稍加一点点水，盖好锅盖焖煎会熟得透一点。而且不容易煎得发黑。

菜谱创建时间：2021-08-12 18:48:00