冬瓜丸子汤

作者： 小熊猫猫打狗

用料

• 冬瓜 250克
• 肉馅 150克
• 白胡椒 少许
• 盐 适量
• 料酒 一勺
• 生抽 二勺
• 葱 少许
• 姜 2片
• 香菜 一根
• 鸡蛋 半个

冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

肉馅放入白胡椒、盐、生抽、料酒、葱姜沫、鸡蛋搅匀上劲，放入冰箱腌制20分钟～

步骤 2

水烧开水后，将肉馅挤成丸子下锅，然后放入冬瓜，煮熟，加入适量盐，快出锅放入香菜即可～

冬瓜丸子汤的小贴士

调料这几种就够了，主要肉新鲜，味道就会很鲜，放入鸡蛋感觉起到柔嫩不死的口感，但是最好别放多，容易出沫～

菜谱创建时间：2021-08-12 13:46:35