冰淇淋小泡芙

作者： 嘟嘟米丫头

孩子想吃泡芙又想吃冰淇淋，不如一步到位，偷个懒

用料

• 黄油 60克
• 水 140克
• 糖 15克
• 盐 1克
• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 2个
• 冰淇淋部分
• 奶油 200克
• 糖 15克
• 奶酪 20克
• 可自行加水果泥 用量随你哦

冰淇淋小泡芙的做法步骤

步骤 1

低筋粉过筛备用，冷藏鸡蛋先敲出打散备用，把黄油、水、糖15克、盐加入锅里小火煮开后关火立马倒入低筋粉搅拌成型，稍微晾凉后分次加入鸡蛋液搅拌成型，筷子可以提起来又不会掉即可，装入裱花袋挤出形状 烤箱提前预热，190度上下火，20到25分钟即可出锅

步骤 2

冰淇淋部分：奶油加糖加奶酪打出有纹路加果泥搅拌，挤入晾凉的泡芙里即可装袋或盒后，放入冷冻室成型即可

冰淇淋小泡芙的小贴士

煮开的黄油水关火得立马倒入低粉哦

菜谱创建时间：2021-08-12 13:40:08