简单好吃的糖醋素肠（水面筋）

作者： 金色山茶花

用料

• 小素肠 4个
• 香菜 2根
• 红烧酱油 1勺
• 陈醋 1.5勺
• 糖 1小勺
• 油 适量

简单好吃的糖醋素肠（水面筋）的做法步骤

步骤 1

小素肠一包

步骤 2

这货现在好像是用面筋粉，也就是谷朊粉直接做的。 古法的话，是用水洗面团，洗出面筋再制作的，所以以前也叫水面筋。

步骤 3

一定要用手撕，把面筋撕成薄薄的小块。

步骤 4

煮5分钟去除豆腥味，然后洗净沥水。

步骤 5

锅内加点底油，放入面筋片翻炒2分钟。

步骤 6

然后加红烧酱油和醋

步骤 7

加点糖，炒匀。

步骤 8

加一丁点水，小火焖2～3分钟。

步骤 9

撒入香菜碎，炒匀后即可出锅

步骤 10

真的又快手又好吃！惊艳！

菜谱创建时间：2021-08-12 13:18:54