红茶布丁拿铁

作者： 奈奈nana

灵感取自企鹅吃喝指南，需要自己制作布丁，懒得可以直接买个布丁用就是了

用料

• #布丁（5个量）
• 牛奶 500g
• 奶粉 25g
• 吉利丁 10g
• 0卡糖 20-25g
• 锡兰红茶 1大勺
• #咖啡部分
• espresso 双份
• 牛奶 180-200ML

红茶布丁拿铁的做法步骤

步骤 1

布丁制作：牛奶、奶粉、锡兰红茶一起加热，不用煮沸，大概50-60度即可。奶茶过滤，滤出茶叶沫沫即可。

步骤 2

煮奶茶同时用凉开水泡软吉利丁片，捏干水份放置待用。

步骤 3

过滤奶茶+吉利丁+0卡糖混合均匀，稍放凉后灌装，冰箱冷藏至凝结。

步骤 4

萃取espresso双份，放置室温或冷藏，挖出布丁、浇上冷藏牛奶、最后加入浓缩液，搅拌均匀，开吃~是幸福的感觉呀

红茶布丁拿铁的小贴士

简单易上手，也可以换成抹茶布丁、原味布丁，都不会错~

菜谱创建时间：2021-08-12 09:37:00