10分钟夏日晚餐酸辣娃娃菜

作者： 伊丽莎甜

用料

• 小娃娃菜 2颗
• 大蒜 2瓣
• 小葱 1根
• 小米辣 1~2个
• 生抽(蒸鱼豉油) 2勺
• 陈醋 4勺
• 油辣椒 1勺
• 白糖 1/3勺
• 饮用水 100 ml

10分钟夏日晚餐酸辣娃娃菜的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，水的量至少要能淹没所有娃娃菜

步骤 2

娃娃菜切去根，洗一洗

步骤 3

娃娃菜捞出来，大叶子和小宝宝分开放

步骤 4

水开了，把娃娃菜扔进水里，建议先放大叶子，煮一会再放可爱的小叶子，煮娃娃菜的时候就可以调酸辣汁啦。娃娃菜煮3-15分钟，爱吃脆的就少煮一会，我爱吃软中带脆的，煮了10分钟左右。

步骤 5

这么大的勺子，两勺蒸鱼豉油，四勺陈醋，一勺油辣椒，1/3平勺白糖，倒进碗里搅拌均匀。

步骤 6

可爱的小米辣，用剪刀剪成合适的大小，扔进调料碗里。

步骤 7

调料碗里加水，加和调料体积相当的饮用水(别加自来水呀)。建议少量多次，一次加一点，边尝边加，直到找到自己喜欢的味道。

步骤 8

蒜切片，打泥都行。我不爱吃蒜，所以切的薄片，热锅温油炒到两面金黄，发出熟蒜的香味。油和蒜一起倒进调料碗

步骤 9

捞娃娃菜，从小到大。大的可以让他多煮一会。

步骤 10

把酱汁浇到菜上，撒上可爱的小葱宝宝，我还是用的厨房剪刀。

步骤 11

配上刚刚送到的炸鸡，就是快乐的晚餐啦。

菜谱创建时间：2021-08-11 20:49:46