干烧伊面

作者： 悠悠天涯心

比起炒粉炒面 我更爱港式干烧伊面😘😘

用料

• 伊面 一个
• 韭黄 少许
• 香葱 少许
• 草菇 6个
• 干香菇 2朵
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 小半勺
• 糖 少许

干烧伊面的做法步骤

步骤 1

水开下伊面

步骤 2

煮一分钟捞出

步骤 3

控水10分钟 中间用筷子扬几次

步骤 4

香菇温水浸泡一小时切小片 草菇洗净一切二 韭黄香葱切长段

步骤 5

泡香菇的水一勺 混合生抽老抽蚝油糖拌匀备用

步骤 6

中小火爆香草菇香菇 再下葱白 爆过的草菇香菇香味浓郁～

步骤 7

转大火 伊面下锅

步骤 8

以筷子翻炒片刻 再下酱汁翻炒均匀 让每一根面都上色 喜欢香脆的伊面下锅不要翻动 30秒再翻动

步骤 9

下韭黄

步骤 10

葱叶 快速翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2021-08-11 20:03:52