凉拌鸡胗，酱汁拌鞋底都好吃

作者： 云罗小姐

用料

• 鸡胗 6-10个随意
• 葱段 2根
• 姜片 3片
• 花椒粒 10粒
• 料酒 1勺
• 蒜末 1勺
• 葱花 1勺
• 白芝麻 1勺
• 干碟 1勺
• 孜然粉 1勺
• 花椒粉 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 糖 半勺
• 醋 2勺
• 盐 一点点
• 香菜末 少许
• 小米辣 少许

凉拌鸡胗，酱汁拌鞋底都好吃的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净，锅里加入姜片，小段葱，八角，花椒，料酒，放入鸡胗煮开15分钟捞出过凉水切片！碗里加1勺蒜未，1勺葱花，1勺白芝麻，1勺干碟。1勺孜然粉，1勺花椒粉浇上热油拌匀，再加2勺生抽，1勺蚝油，2勺醋，半勺糖，少许盐拌匀，鸡胗倒入调好的酱汁，放香菜未、小米椒圈拌匀即可

步骤 2

这个酱汁万物皆可拌，太好吃了

步骤 3

一家人评价都很高

菜谱创建时间：2021-08-11 18:43:44