请收下这道清脆爽口的翠衣美食

作者： 绿帝花生油

看似普普通通的西瓜，除了直接食用外，还可以把它做成各种各样富有创意的西瓜美食。就连它的皮也是孩子夏天的守护神，能治幼儿多种疾病，丢掉了可惜！

用料

• 西瓜皮
• 五古三香花生油
• 盐
• 猪瘦肉
• 料酒
• 酱油
• 水淀粉
• 老姜
• 红椒
• 鸡精

请收下这道清脆爽口的翠衣美食的做法步骤

步骤 1

取西瓜皮去掉外面的硬皮，去掉里面的红瓤洗净切小块，加入盐腌10分钟，挤出水份；

步骤 2

猪瘦肉清洗净，切丝，加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀腌制一会；

步骤 3

老姜洗净，剁成末。红椒洗净，去掉籽，切丝；

步骤 4

热锅放适量五古三香花生油，油热后，放少许姜末炒几下，放入腌好的肉丝炒至变色，出锅备用。

步骤 5

锅内留底油，烧热，放入挤干水分的西瓜皮片翻炒，加入切好的红椒丝，撒少许白糖提味；

步骤 6

最后加入炒好的肉丝炒匀，放少许盐，鸡精炒均匀即可出锅。

请收下这道清脆爽口的翠衣美食的小贴士

这真是炎炎夏日中一道营养、健康的养生菜

菜谱创建时间：2021-08-11 16:05:36