自制双拼披萨（烤肠，榴莲味）

作者： 念念和言言

自从研究美食后，什么都想自己做，最近又做起了披萨，还别说，味道和买的真心一样好吃，食材还可以根据自己口味来调整！

用料

• 鸡蛋 1个
• 普通面粉 300克
• 纯牛奶 150克
• 糖 15克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 芝士碎 100克
• 番茄酱 4勺
• 烤肉肠 2根
• 玉米粒 适量
• 榴莲肉 两块

自制双拼披萨（烤肠，榴莲味）的做法步骤

步骤 1

披萨饼自做，先把酵母用少许水化开，黄油喝温水融化。把糖，盐鸡蛋，酵母水，牛奶和面，纯牛奶根据自己的面粉来添加，不软不硬就可以，再加入融化的黄油，一起揉面，揉成光滑的面团

步骤 2

揉好的面团盖上盖子让它发酵两倍大

步骤 3

醒发到两倍大后，再次反复揉面，分成三等份，我用的是9寸烤盘，烤盘刷上一层油，擀成圆薄饼，用叉子把面饼扎成上图一样，这样烤时才能排气，不起泡

步骤 4

如果吃不完要留着下次用，可以上下200°先烤三分钟，烤熟后放凉再冷冻，想吃再拿出来直接放料烤就可以

步骤 5

先刷上一层披萨酱（番茄酱），放上一层芝士碎，再放自己喜欢的食材，我这次是一半榴莲，一般烤肉肠，再铺上一层芝士碎

步骤 6

烤箱上下200°，时间20分钟（时间，温度根据自己烤箱来定）

步骤 7

香喷喷出炉

步骤 8

一样的拉丝，一样的香味

步骤 9

是不是和买的差不多，其实超做也特别简单！

自制双拼披萨（烤肠，榴莲味）的小贴士

我这个量做三个9寸的面饼，吃不完可以烤熟后放凉再放冰箱冷冻，下次吃直接拿出来烤就可以。食材可以根据自己口味来定

菜谱创建时间：2021-08-11 15:18:50