自己在家做海南盐焗鸡

作者： 燕舞0898

朋友买了一只文昌鸡，皮黄黄的说做一下盐焗鸡，之前已经买了三斤老盐，一直没做，今天一试，做的蛮漂亮，做一下记录备用，以防以后再做想不起来👍

用料

• 鸡 1只
• 老盐 600克
• 花椒 5-6粒
• 大料 3颗
• 蒜 4瓣
• 姜 4片

自己在家做海南盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

1.姜蒜，花椒，大料水腌一下，鸡身上抹上老盐腌大概半个小时 2.把鸡上的水晾干 3.用做盐焗鸡的纸包上两层， 4.放在高压电饭煲半个小时

步骤 2

1.老盐预热十分钟，把鸡放在锅里上面，也盖住老盐， 2.焖40分钟， 3.断电后用盐的热度在焖上，一两个小时

自己在家做海南盐焗鸡的小贴士

鸡身上抹点盐，更入味，老盐预热十分钟，把鸡放在锅里上面，也盖住老盐

菜谱创建时间：2021-08-11 14:25:45