「超快手」椰子油松饼

作者： 拿勺子的Susan

用料

• 低筋面粉 100克
• 白砂糖 30克
• 泡打粉 5克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋（我的带壳63克） 1个
• 椰子油 25克

「超快手」椰子油松饼的做法步骤

步骤 1

所有原材料如图

步骤 2

先将所有粉类和白砂糖一起混合过筛

步骤 3

过筛以后的样子

步骤 4

椰子油融化，加入牛奶鸡蛋液一起搅拌均匀

步骤 5

这是搅拌好的样子

步骤 6

加入过筛的粉类，用蛋抽Z字型搅拌，不要过度搅拌，省的面糊起筋，直到没有干粉即可

步骤 7

搅拌到这样就可以了

步骤 8

将面糊装到三个裱花袋里，每份面糊重大概93克，因为会有一点点损耗。

步骤 9

与此同时松饼锅预热，涂抹适量椰子油

步骤 10

再把面糊一份一份的烙熟，我差不多一共做了3块半，一锅我可以做两个松饼，所以我一共做了两锅，家里人多的可以加倍做。或者家里没有这种松饼锅的直接用平底不粘锅，烙成圆形的也可以，这样就不用裱花袋了，直接用勺子挖面糊就可以

步骤 11

两块差不多我烙了8分钟，最后两分钟的时候时不时打开看一下，别烙糊了

步骤 12

切开以后的样子，都是洞洞，很松软

步骤 13

最后吃的时候搭配果酱或者糖粉、糖浆都可以，空口吃其实就已经很好吃了

步骤 14

金黄金黄的颜色，刚出炉的时候吃脆脆的

步骤 15

我加了苹果黄油，特别好吃

「超快手」椰子油松饼的小贴士

如果不喜欢椰子味的就把椰子油替换成黄油，就是原味的松饼。

菜谱创建时间：2021-08-11 12:06:49