手工现炸酥肉

作者： 炮哥pg

用料

• 玉米粉 100g
• 淀粉 130g
• 胡椒粉 1～2克
• 花椒 10g
• 食盐 3g克
• 味精 3克
• 鸡精 10g
• 鸡蛋 3个
• 葱姜水 适量
• 三线肉 500克

手工现炸酥肉的做法步骤

步骤 1

步骤操作来咯！ 我这个配方是一斤的量，可以自己往上加。 步骤如下: 放入生粉、玉米粉、鸡精、味精、胡椒粉、盐巴、鸡蛋、花椒、葱姜水！搅拌均匀，葱姜水需慢慢放 加多了 稀不行 加少了 干 也不行！总之适量就行！

步骤 2

步骤: 调好之后的酥肉粉和肉是分开的，炸多少肉 就放多少肉！肉需切条

手工现炸酥肉的小贴士

需要注意的油温不要过高 175度 刚刚好

菜谱创建时间：2021-08-11 11:04:45