简单快手一锅端 韩式芝士春川辣炒鸡 닭갈비 Dak Galbi

作者： Cindyfive

蔬菜，肉类，主食一锅端。很方便很简单。 用的去皮鸡腿肉，口感好又低脂。而且是少油也可以很美味的健康料理。

用料

• 去骨去皮鸡腿肉 400g
• 黄洋葱 1/3-1/2个
• 大蒜 2-3瓣
• 葱
• 土豆或者红薯 1个
• 包菜 1/2个
• 其他喜欢的蔬菜比如胡萝卜杏鲍菇 随意
• 马苏里拉芝士 随意
• 紫苏叶（选用） 10片
• 喜欢的主食（乌冬面，年糕，米饭）
• 腌制酱汁：
• 韩式辣椒粉（如果没有可以换成一勺辣椒酱，减去半勺到一勺酱油） 1-2勺
• 辣椒酱 2勺
• 生抽 2勺
• 米酒/清酒/料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖（代糖） 1勺
• 糖浆/蜂蜜 1勺
• 蒜末 1勺
• 芝麻香油 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 咖喱粉（选用） 1勺

简单快手一锅端 韩式芝士春川辣炒鸡 닭갈비 Dak Galbi的做法步骤

步骤 1

去骨去皮鸡腿肉切块 ，把腌料中所有材料混合

步骤 2

把鸡肉加进去

步骤 3

密封冷藏腌制，最少半小时，我腌了一整晚

步骤 4

土豆胡萝卜切成较薄片，比较容易熟。杏鲍菇包菜切块。洋葱切条。蒜切末。葱切成段。紫苏叶切成细条。

步骤 5

锅里加油，中火炒洋葱蒜末，炒出香味。

步骤 6

加胡萝卜土豆杏鲍菇翻炒到稍软

步骤 7

加包菜，翻炒至软化。

步骤 8

加腌制的鸡肉（把所有酱汁都倒进去），翻炒一下。可以这时候加入年糕，翻炒大概一分钟，盖锅盖焖3-4分钟。

步骤 9

如上图，所有食材都焖熟了。加入葱段，有紫苏的话可以在这时候加点紫苏叶碎，翻炒。

步骤 10

加入芝士，盖盖焖几分钟直到融化。

步骤 11

撒芝麻，开吃

步骤 12

鸡肉裹上中间的芝士，快乐。

步骤 13

吃得差不多的时候可以加入米饭或者煮好的乌冬进去用酱汁拌一拌，也可以加热翻炒一下做成铁板炒饭。

菜谱创建时间：2021-08-10 21:35:20